Einführung
Das chinesische Neujahrsfest, das traditionell am 22. Januar beginnt, markiert den Beginn des Jahres des Kaninchens im chinesischen Kalender. Während die Feierlichkeiten in diesem Jahr größtenteils virtuell stattfinden, bleibt die authentische chinesische Küche in Madrid lebendig und bietet eine Fülle von kulinarischen Genüssen. In diesem Artikel stellen wir Ihnen die besten chinesischen Restaurants vor, die Ihnen die Möglichkeit bieten, die echte chinesische Küche zu erleben.
El Bund - Traditionelle kantonesische, shanghainesische und sichuanesische Küche
Das Restaurant El Bund, in der Nähe der chinesischen Botschaft im Arturo-Soria-Viertel gelegen, ist bekannt für seine elegante Atmosphäre und die authentische Zubereitung von traditionellen kantonesischen, shanghainesischen und sichuanesischen Gerichten. Besonders hervorzuheben sind die frisch zubereiteten Nudelgerichte und die qualitativ hochwertigen Dim Sums.
Guo Rong - Eine Reise durch die chinesische Meeresküche
Im Herzen des Viertels Usera befindet sich das beeindruckende Restaurant Guo Rong, das wie ein Stück Peking in Madrid wirkt. Mit einer vielfältigen Speisekarte bietet es die Gelegenheit, die Meeresfrüchte und Fische nach chinesischer Art zu probieren. Die mit Garnelen gefüllten Churros sind eine Spezialität, die Sie nicht verpassen sollten.
Furusato - Authentische Sichuan-Küche
Das geräumige Restaurant Furusato in der Calle Reina Mercedes präsentiert eine breite Auswahl an Menüs und hochwertigen Gerichten. Neben einer europäischen chinesischen Speisekarte können Sie hier auch authentische chinesische Gerichte genießen. Besonders zu empfehlen sind die festlichen Menüs zum Jahresende und zum chinesischen Neujahr, die eine köstliche Auswahl an sichuanesischen Gerichten bieten.
Buen Gusto - Traditionelle Qualität in authentischer Atmosphäre
Das Restaurant Buen Gusto in der Calle Santa María de la Cabeza ist bekannt für seine qualitativ hochwertigen traditionellen Gerichte. Mit einer etwas veralteten Dekoration, einer chinesischen Atmosphäre und einer Speisekarte mit Bildern der angebotenen Gerichte ist es bei Chinesen und Einheimischen gleichermaßen beliebt. Probieren Sie die Fisch- und Meeresfrüchtegerichte, Pilze, chinesische Nudeln und die klassische Haifischflossensuppe.
Casa Lafu - Die Kunst der heißen Pfanne
Bereits bekannt für seine fantastische HuoGuo oder heiße Pfanne, bietet das Restaurant Casa Lafu in der Calle de la Flor Baja eine authentische chinesische Küche voller Geschmack. Die Möglichkeit, verschiedene Lebensmittel in einem sehr würzigen und einem weniger würzigen Abschnitt der Pfanne zu kochen, macht das Essen zu einem unterhaltsamen Erlebnis. Mit einer Auswahl an hochwertigen Produkten und einem Ambiente, das an Lokale in Shanghai oder Sichuan erinnert, ist es eine ausgezeichnete Wahl, um die authentische chinesische Küche zu entdecken.
Don Lay - Exquisite chinesische Hochküche
Das teuerste Restaurant auf dieser Liste, das Don Lay in der Nähe von Avenida de América, serviert das beste Pekingente der Stadt. Nach seiner kürzlichen Wiedereröffnung in einer neuen Lage strebt das Restaurant danach, die Referenz für gehobene chinesische Küche in Madrid zu sein. Neben Lob für Dim Sums, Auberginen und Fischgerichte bietet das Restaurant spezielle Gerichte zum chinesischen Neujahr, wie den gebratenen Steinbutt mit Gemüse.
Jin Jin - Authentische chinesische Küche in Malasaña
In der Calle San Bernardino in Malasaña gelegen, ist das Restaurant Jin Jin eine Empfehlung für Liebhaber der traditionellen chinesischen Küche. Neben einer Speisekarte für spanische Gäste können Sie hier chinesische Gerichte wie Entenzungen, gegrillte Auberginen und Tofu mit tausendjährigem Ei probieren. Der attraktive Preis macht es zu einer erschwinglichen Option für ein authentisches chinesisches kulinarisches Erlebnis in Madrid.
Hui Fon - Meeresfrüchte und traditionelles Pekingenten
Ein weiteres empfehlenswertes chinesisches Restaurant in Madrid ist das Hui Fon, das eine Auswahl an köstlichen Fisch- und Meeresfrüchtegerichten sowie das traditionelle Pekingente in Crepes mit Hoisin-Sauce, Sojasprossen und Gemüse serviert. Obwohl es auch eine auf europäische Geschmäcker zugeschnittene Speisekarte gibt, neigen die meisten Kunden zu den traditionellen chinesischen Gerichten.
Restaurante de Sichuan - Scharfe Spezialitäten aus der chinesischen Provinz
Wie der Name schon sagt, ist das Restaurante de Sichuan auf die Küche der gleichnamigen Provinz spezialisiert, die für ihre besonders würzige Gastronomie bekannt ist. Zu den Spezialitäten gehören unter anderem das scharf gebratene Rindfleisch mit fermentierten Chilischoten oder die Lubina Dou-Ban, eine exquisite Zubereitung von gedämpftem Fisch mit scharfer Sauce.
Fazit
Die reiche Vielfalt der chinesischen Küche in Madrid bietet kulinarische Erlebnisse, die weit über das hinausgehen, was viele als "typisch chinesisch" betrachten. Von traditionellen kantonesischen Gerichten bis hin zu scharfen Spezialitäten aus Sichuan bietet diese Auswahl an Restaurants eine authentische und vielseitige kulinarische Reise durch China. Genießen Sie das Jahr des Kaninchens mit echten Geschmackserlebnissen und entdecken Sie die versteckten kulinarischen Schätze, die Madrid zu bieten hat.
